Ingredientes
Cupcakes:
- 1 Caja de harina para pastel Betty Crocker™ SuperMoist® Devil's Food Cake
- 1 1/3 Taza de agua
- 1/3 Aceite vegetal
- 3 Huevos
Mezcla de queso crema:
- 2 paquetes de queso crema suave (85gr. c/u)
- 1/3 Tazas de azúcar
- 1 Huevo
- 1 1/2 Taza de chispas de chocolate semi-amargo
Betún:
- 1 Bote de betún de vainilla Betty Crocker™ Rich & Creamy Vanilla Frosting
- Capacillos
Productos Destacados
Modo de preparación
- Precalienta tu horno a 175 ºC (160 ºC para moldes obscuros o antiadherentes). Coloca los capacillos (moldes de papel generalmente de color rojo o los puedes conseguir en otros colores) en cada espacio del molde regular de 24 Cupcakes.
- En un recipiente bate con una batidora eléctrica a velocidad media el queso crema, el azúcar y un huevo hasta obtener una mezcla suave. Revuelve una taza de chispas de chocolate y reserva.
- En un recipiente grande bate a velocidad baja la mezcla de harinas para pastel, el agua, el aceite y los 3 huevos por 30 segundos. Sigue batiendo a velocidad media por 2 minutos más. Vierte la mezcla del pastel en los capacillos de forma proporcional (2/3 partes del capacillo para cada Cupcake). Coloca una cucharadita completa de la mezcla de queso crema sobre la superficie de cada cupcake.
- Hornea de 17 a 22 minutos o hasta que presionar ligeramente la parte superior, éste regrese a su forma original. Deja enfriar 10 minutos en el molde. Remuévelos del molde y déjalos enfriar completamente por 30 minutos más.
- Cúbrelos con el betún y esparce la 1/2 taza restante de las chispas de chocolate. Mantenlos cubiertos en refrigeración.
Sugerencia… ¡Envuelve de forma individual cada Cupcake con papel aluminio e inclúyelos en el lunch de tus hijos como algo especial!