Volteado de Piña

Tiempo de preparación: 15 Minutos
Tiempo de cocción:
Tiempo total: 1 Hora 10 Minutos
Servings: 9

¿Podrías imaginar un mundo sin un torta volteado de piña? ¡Nosotros tampoco! Y esta receta es por mucho, la mejor de todos los tiempos. La azúcar morena y la mantequilla crean un rico glaseado de caramelo que cubre jugosos aros de piña, cerezas marasquino y un torta dorado, ¿que no se podría amar? Pero el verdadero secreto de la belleza de este torta es el giro que sucede cuando lo sacas del horno. ¡Podría sonar intimidante, pero es más fácil de lo que piensas! El resultado es una perfecta fotografía de un torta volteado de piña hecho desde cero.


Lista de ingredientes

  • Pequeña marca de verificación dentro de un icono de circulo 1 caja de torta amarillo de Betty Crocker®
  • Pequeña marca de verificación dentro de un icono de circulo ¼ taza de mantequilla
  • Pequeña marca de verificación dentro de un icono de circulo ⅔ taza de azúcar morena
  • Pequeña marca de verificación dentro de un icono de circulo 9 rebanadas de piña en almíbar, drenada (de una lata de 566 gr/ 20 oz)
  • Pequeña marca de verificación dentro de un icono de circulo 9 cerezas marasquino sin tallo, si lo deseas
  • Pequeña marca de verificación dentro de un icono de circulo Huevos, agua y aceite como indica la caja

Preparación

  1. Calienta el horno a 175°C / 350°F. En un molde cuadrado de 22 cm/ 9 inch. derrite la mantequilla en el horno. Rocía uniformemente la azúcar morena sobre la mantequilla derretida. Acomoda las rebanadas de piña sobre la azúcar morena. Coloca una cereza en el centro de cada rebanada de piña.
  2. En un tazón mediano, bate los ingredientes restantes con batidora eléctrica a baja velocidad por 30 segundos, limpiando el tazón constantemente. Bate a velocidad alta por 3 minutos, limpiando el tazón ocasionalmente. Vierte la masa sobre la piña y las cerezas.
  3. Hornea de 50 a 55 minutos o hasta que, al insertar un palillo en el centro, éste salga limpio. Inmediatamente coloca un platón de servicio a prueba de calor sobre el molde. Voltea ambos y deja el molde sobre el platón unos minutos para el la mezcla de azúcar morena se deslice sobre el torta. Retira el molde y sírvelo tibio. Guárdalo ligeramente tapado.