Cheesecake Marmoleado de Brownie

Cheesecake Marmoleado de Brownie

Lúcete con este espectacular pastel de brownie y vetas de queso crema decorado con mermelada de frambuesa.
  • Tiempo total 2 horas 50 minutos
  • Tiempo de preparación 10 Minutos
  • Porciones 16

Ingredientes

  1. 1 caja de harina para brownies Betty Crocker™ Chocolate Chunk
  2. Agua, aceite vegetal, y huevos como lo indica el reverso de la caja.
  3. 225 g de queso crema suavizado
  4. 1/3 taza de azúcar
  5. Media cucharadita de vainilla
  6. 1 huevo
  7. 285 g de mermelada de frambuesa

Modo de preparación

  1. Precalienta el horno a 175 °C (160 °C para moldes obscuros o antiadherentes). Engrasa el fondo de un molde de 23 x 23 cm.
  2. Prepara la mezcla de brownie como se indica en la caja y vacíala en el molde sin extenderla. En un recipiente mediano, mezcla el queso crema con batidora eléctrica a velocidad baja hasta lograr una consistencia cremosa. Agrega el azúcar, la vainilla y el huevo, y bate completamente. Agrega a cucharadas la mezcla de queso crema sobre la mezcla de brownie en el molde. Con un cuchillo corta la masa en varias direcciones para generar el efecto marmoleado.
  3. Hornea de 37 a 41 minutos o hasta que mezcla de queso crema tome un color ligeramente dorado. Esparce la mermelada encima del pastel inmediatamente. Deja enfriar por completo, 2 horas aproximadamente. Guárdalo tapado en el refrigerador.
  4. Para servir, córtalo en 16 piezas iguales.

Corta el pastel porciones más pequeñas y utilízalos como bocados dulces.

Para suavizar rápidamente el queso crema, caliéntalo sin cubierta 10 segundos en el microondas. Utiliza un contenedor adecuado para microondas.