Brownies de Chocolate y Menta

Brownies de Chocolate y Menta

Consiéntete con estas deliciosas barras de brownie con relleno cremoso y cubierta de chocolate.
  • Tiempo de preparación 35 Minutos
  • Porciones 20

Ingredientes

Brownie

  • 1 caja de fudge brownies Betty CrockerTM
  • Agua, aceite vegetal y huevo conforme lo indica la caja

Relleno

  • 2 ½ tazas de azúcar glass
  • 3 cucharadas de mantequilla, suavizada
  • 3 cucharadas de crema batida
  • 55 g de queso crema, suavizado
  • ¼ de cucharadita de extracto de menta
  • 2 gotas de colorante verde

Cubierta

  • 1 bote de betún de chocolate Betty Crocker™ Rich & Creamy

Modo de preparación

  1. Calienta el horno a 175 °C. (160 °C para moldes oscuros o antiadherentes). Engrasa el fondo de un molde cuadrado de 23 cm con manteca vegetal o aceite de cocina en aerosol. (También puedes cubrir el molde con papel aluminio y engrasa el solamente el fondo.) Prepara y hornea los brownies como se indica en la caja. Deja enfriar completamente, 1 hora y 30 minutos aproximadamente.
  2. En un recipiente grande, mezcla los ingredientes del relleno con batidora eléctrica a velocidad media hasta obtener una mezcla suave. Esparce sobre los brownies ya fríos. Refrigera por una hora o hasta que cuaje.
  3. Cubre el postre con betún de chocolate. Refrigera por 2 horas o hasta que esté firme. Antes de cortar, déjalo 10 minutos a temperatura ambiente. Corta en 20 barras. Guarda cubierto en el refrigerador.

Para cortar los brownies fácilmente utiliza un cuchillo mojado.