Cupcakes de Smore´s

Mini Pastelitos S’mores

Deleite a sus invitados con estos deliciosos mini pasteles hechos con la mezcla para pastel Betty Crocker ™ Super Moist ™ y glaseado blanco, un postre para todos los amantes del chocolate.
  • Tiempo total 2 Horas 15 Minutos
  • Tiempo de preparación 40 Minutos
  • Porciones 72

Ingredientes

  1. 1 caja de harina para pastel de chocolate Super Moist® de Betty Crocker®
  2. Agua, aceite vegetal y huevos como se indica en la caja
  3. 3 barras (44 gr. cada una) de chocolate de leche, desenvueltos, separados en piezas
  4. 1 bote (340 gr.) de betún blanco esponjoso Whipped de Betty Crocker®
  5. 1 bote (198 gr.) de crema de bombones
  6. 3 rectángulos de galletas Graham

Modo de preparación

  1. Calienta el horno a 175°C. Coloca mini capacillos en cada uno de los orificios de un molde para 24 mini cupcakes.
  2. Elabora la masa del pastel como se indica en la caja, usando agua, aceite y huevos. Rellena cada capacillo a dos terceras partes de su capacidad. (Cubre y refrigera la masa restante hasta que la vayas a hornear; enfría el molde por 15 minutos antes de volverlo a usar). Corta cada pieza de chocolate por la mitad y presiona cada una de las mitades en cada capacillo.
  3. Hornéalos de 12 a 15 minutos o hasta que la superficie de los cupcakes se vea seca. Déjalos enfriar 5 minutos y retíralos del molde para colocarlos sobre una rejilla para dejarlos enfriar completamente. Repite esto con la masa restante y las piezas de chocolate, para hacer 48 mini cupcakes adicionales.
  4. En un tazón mediano, mezcla el betún con la crema de bombones. Embetuna los cupcakes. Coloca las galletas Graham en una bolsa resellable de plástico y rómpelas con un rodillo. Rocíalas sobre los cupcakes.