Pastel de Tres Leches

Tiempo de preparación: 15 Minutos
Tiempo de cocción:
Tiempo total: 1 Hora 55 Minutos
15 Porciones

La leche condensada, leche entera y crema batida son las “tres leches” tradicionales que se mezclan y se vierten en el pastel. Esta receta transforma un pastel común en un postre rico, húmedo y con gran sabor.


Lista de ingredientes

  • Pequeña marca de verificación dentro de un icono de circulo 1 caja de harina para pastel amarillo Super Moist® de Betty Crocker®
  • Pequeña marca de verificación dentro de un icono de circulo 1 ¼ taza de agua
  • Pequeña marca de verificación dentro de un icono de circulo 1 cucharada de aceite vegetal
  • Pequeña marca de verificación dentro de un icono de circulo 2 cucharaditas de vainilla
  • Pequeña marca de verificación dentro de un icono de circulo 4 huevos
  • Pequeña marca de verificación dentro de un icono de circulo 1 lata (414 ml.) leche condensada dulce (no evaporada)
  • Pequeña marca de verificación dentro de un icono de circulo 1 taza de leche entera o evaporada
  • Pequeña marca de verificación dentro de un icono de circulo 1 taza de crema batida
  • Pequeña marca de verificación dentro de un icono de circulo 1 bote de betún vainilla de Betty Crocker®

Preparación

  1. Calienta el horno a 175°C (160°C para moldes oscuros o antiadherentes). Rocía con aceite en aerosol el fondo y los lados de un molde de 33cm. X 22 cm.
  2. En un tazón grande, bate la harina del pastel, agua, aceite, vainilla y huevos con batidora eléctrica, a baja velocidad, por 30 segundos. Luego bátelo a velocidad media por 2 minutos, limpiando el tazón ocasionalmente. Vierte la masa en el molde.
  3. Hornea como se indica en la caja para un molde de 33 cm. X 22 cm. Déjalo reposar por 5 minutos. Perfora con un tenedor la superficie del pastel mientras está caliente, aproximadamente cada 1.5 cm.
  4. En un tazón grande, mezcla la leche condensada, leche entera y crema batida. Viértelo uniformemente sobre el pastel. Cúbrelo y refrigéralo por 1 hora o hasta que la mezcla de leches se haya absorbido en el pastel. Embetúnalo y guárdalo tapado en el refrigerador.