Monster Cake Balls
Tiempo de preparación:
60 Minutos
Tiempo de cocción:
Tiempo total: 3 Horas
45 Minutos
42 Porciones
Estos monstruosos postres serán el deleite de duendes, brujas y adultos por igual! Toma la mezcla para pastel Yellow Cake mix Super Moist™, y el betún de Betty Crocker™ combínalos y dales forma de esferas. Luego, sumérgelas y decóralas con chispas de colores y chispas de chocolate miniatura, ¡una espeluznante especialidad de Halloween! ¡Arma un centro de mesa divertido con tus espeluznantes esferas de pastel!
Lista de ingredientes
- 1 caja de mezcla para pasteles Yellow Cake de Betty Crocker™ Super Moist™
- Agua, aceite vegetal y huevos según se indica en la caja de la mezcla para pastel
- 1 taza de betún de vainilla Betty Crocker™ Rich & Creamy Vanilla
- 1 3/4 tazas de chocolate azul claro (de la bolsa de 12 oz)
- 1 3/4 tazas de chocolate naranja (de la bolsa de 12 oz)
- 1 3/4 tazas de chocolate blanco (de la bolsa de 12 oz)
Decoraciones a tu gusto
- Puedes utilizar azúcar de cualquier tipo, chocolate confitado y chispas de chocolate
Preparación
- Calienta el horno a 176°C (162.7ºC para charolas oscuras o antiadherentes). Prepara y hornea la mezcla para pasteles tal y como se indica en la caja para una charola de 33x22 cm. Enfría por completo, alrededor de 1 hora
- Cubre una charola para galletas con una hoja de papel encerado. Desbarata el pastel en un tazón grande. Agrega el betún y mezcla bien. Dale forma a la mezcla para elaborar 42 esferas (de aprox. 3-4 cm) y colócalas en la charola para galletas con el papel encerado. Congela durante 1 hora o hasta que queden firmes. Ya que estén firmes, guárdalas en el refrigerador.
- Coloca el chocolate azul en un tazón de 2 L y, sin tapar el tazón, calienta en el microondas a temperatura media (50%) durante 1:30 min. Luego, revuelve bien. Después, continúa calentando y revolviendo en intervalos de 30 segundos hasta que el chocolate esté bien derretido y de consistencia uniforme y suave.
- Retira las esferas de pastel del refrigerador y colócalas en una segunda charola para galletas cubierta con papel encerado. Con 2 tenedores, sumerge 1 esfera de pastel en el chocolate derretido y dale vueltas; sacude suavemente para quitar el exceso de cobertura. Coloca en la charola cubierta con el papel. De inmediato coloca las chispas de chocolate en las esferas y decora con chispitas de colores. Cuando el chocolate derretido se enfríe, vuelve a calentarlo y revuélvelo según sea necesario. Refrigera las esferas ya cubiertas de chocolate durante 10 minutos.
- Repite el proceso de derretir chocolate, sumergir las esferas y decorar con las siguientes esferas y el chocolate naranja. Y después, haz lo mismo con el chocolate blanco y las últimas esferas de papel.
- Almacena todo bien tapado en el refrigerador.
Tips para la receta
- Para darle un aspecto aún más colorido a tu tazón de esferas, salpica un poco de chocolate derretido de distintos colores en las esferas de pastel ya cubiertas. Regresa las esferas de pastel al refrigerador durante unos 10 minutos o hasta que queden bien frías.
- Para que te sea más fácil sumergir las esferas, toma dos tenedores de plástico, córtalos por la mitad y sumérgelos en el chocolate. Recuerda que puedes calentar y recalentar el chocolate en el microondas si comienza a enfriarse, para que la capa que cubra tus esferas se mantenga suave y uniforme.
- ¡La cobertura de chocolate se enfría rápidamente! Por eso, recuerda decorar cada esfera de inmediato después de sumergirla.
- ¿Tienes poco tiempo? Prepara y hornea el pastel un día antes. Ya que se haya enfriado por completo, desbarátalo y mézclalo con el betún. Forma las esferas, congela y guarda en el refrigerador siguiendo esos pasos de la receta. Refrigera las esferas de pastel en un contenedor bien tapado. Al día siguiente, continúa con los demás pasos de la receta.
