Receta de volcán de chocolate

Volcán de Chocolate

Tiempo de preparación: 10 Minutos
Tiempo de cocción:
Tiempo total: 30 Minutos
12 Porciones

Los deliciosos cupcakes rellenos de de chocolate satisfarán incluso al amante del chocolate más exigente.

Lista de ingredientes

  • Pequeña marca de verificación dentro de un icono de circulo ½ taza de chispas de chocolate semi dulce
  • Pequeña marca de verificación dentro de un icono de circulo ½ taza de mantequilla o margarina
  • Pequeña marca de verificación dentro de un icono de circulo 3 huevos
  • Pequeña marca de verificación dentro de un icono de circulo 3 yemas de huevo
  • Pequeña marca de verificación dentro de un icono de circulo 1 caja de masa para brownies Chocolate Chunk de Betty Crocker®

Preparación

  1. Calienta el horno a 200°C. Engrasa generosamente 12 moldes para muffins tamaño regular. En un tazón mediano que puedas usar en el microondas, hornea las chispas de chocolate con la mantequilla, sin tapar, a temperatura alta de 45 a 60 segundos o hasta que esté derretido y la mezcla se pueda revolver suavemente.
  2. En un tazón grande, bate los huevos con las yemas usando un batidor de alambre o batidora eléctrica hasta que estén espumosos. Reserva la bolsa de jarabe de chocolate de la mezcla de brownies. Bate gradualmente la mezcla seca de brownies con la mezcla de huevo hasta que esté bien incorporado. Agrega suavemente la mezcla de chocolate derretido. Llena los moldes de cupcake hasta la mitad con la mezcla de brownie y cubre cada uno con ½ cucharadita de decoraciones y después con la mezcla restante de brownies.
  3. Hornea de 10 a 12 minutos o hasta que los bordes estén bien hechos y la temperatura interna sea de al menos 70°C. Ten cuidado de no cocerlos de más. Los centros deben quedar suaves. Déjalos enfriar por 2 minutos.
  4. Afloja cada cupcake con la ayuda de un cuchillo. Dale la vuelta en un platón de servicio resistente al calor o en una charola para hornear galletas. Para servirlos, coloca cada cupcake en un plato y rocíalos con el jarabe de chocolate reservado. Cubre con decoraciones adicionales.

Tips para la receta

  • A los niños les encantará ver las formas saliendo de los centros derretidos. Usa estrellas coloridas, confetti o formas de criaturas dentro de los cupcakes. También rocíalas sobre ellos.
  • Estos brownies son “comida de tenedor”. Colócalos en platos individuales boca arriba o boca abajo antes de rociarlos con el chocolate.

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