Sándwich de galleta red velvet relleno de crema blanca con moras

Sándwiches de Galleta Red Velvet

Tiempo de preparación: 50 Minutos
Tiempo de cocción:
Tiempo total: 1 Hora 15 Minutos
9 Porciones

Lista de ingredientes

Galletas
  • Pequeña marca de verificación dentro de un icono de circulo 1 caja de mezcla para pastel Betty Crocker™ Super Moist™ Devil's Food Cake Mix
  • Pequeña marca de verificación dentro de un icono de circulo ½ Vaso de agua
  • Pequeña marca de verificación dentro de un icono de circulo ½ taza de aceite vegetal
  • Pequeña marca de verificación dentro de un icono de circulo 3 huevos
  • Pequeña marca de verificación dentro de un icono de circulo 2 cucharadas de colorante de alimentos rojo
  • Pequeña marca de verificación dentro de un icono de circulo 1 caja (para 4 porciones) de pudín instantáneo de chocolate y mezcla para relleno de pastel
Relleno
  • Pequeña marca de verificación dentro de un icono de circulo 1 taza de mantequilla o margarina, suavizada
  • Pequeña marca de verificación dentro de un icono de circulo 2 tazas de crema de malvaviscos
  • Pequeña marca de verificación dentro de un icono de circulo 1 ½ tazas de azúcar en polvo
  • Pequeña marca de verificación dentro de un icono de circulo 1 cucharadita de vainilla
Toppings
  • Pequeña marca de verificación dentro de un icono de circulo ½ taza de arándanos frescos
  • Pequeña marca de verificación dentro de un icono de circulo ½ taza de frambuesas frescas

Preparación

  1. Caliente el horno a 350 °F / 177 °C. Cubra una bandeja para hornear galletas con papel encerado o rocíe ligeramente con aceite en aerosol.
  2. En un tazón grande, bate los ingredientes de las galletas con una batidora eléctrica a baja velocidad hasta que se humedezcan; batir 1 minuto más a alta velocidad. Deje caer la masa en 1/4 de taza con 5 centímetros de distancia en bandejas para hornear galletas.
  3. Hornee de 13 a 16 minutos o hasta que cuaje (no hornee en exceso). Enfriar 2 minutos; Retire de las bandejas para hornear galletas a las rejillas para enfriar. Enfriar por completo, unos 15 minutos.
  4. En un tazón grande, bate los ingredientes del relleno con una batidora eléctrica a alta velocidad hasta que estén suaves y esponjosos. Para cada pastel de galleta sándwich, extienda aproximadamente 1/4 taza de relleno en el fondo de 1 galleta enfriada. Cubra con arándanos, frambuesas y la segunda galleta, con la parte de abajo hacia abajo. Almacene cubierto en el refrigerador.
Super Moist Devil’s Food Cake Mix