Ingredientes
- 1 caja de pastel Red Velvet Betty Crocker™ SuperMoist™.
- Agua, aceite vegetal y huevos como lo indica el reverso de la caja
- 1 cucharada de cacao sin azúcar para hornear
- 1 bote de betún Cream Cheese Betty Crocker™
- 550 g de chispas de chocolate blanco
- 4 cucharaditas de manteca vegetal
- Chispas de color rojo
Productos Destacados
Modo de preparación
- Precalienta el horno a 176 °C. Engrasa un molde de 33 x 23 cm con spray para hornear y enharina el molde. En un tazón grande bate la mezcla para pastel, el agua, el aceite, los huevos y el cacao con una batidora eléctrica a velocidad baja por 30 segundos. Bate a velocidad media por 2 minutos más. Vierte en el molde.
- Hornea de 40 a 45 minutos o hasta que al insertar un palillo en el centro éste salga limpio. Deja enfriar completamente en el molde sobre una rejilla de refrigeración.
- En una charola para galletas coloca papel encerado. Retira el pastel del molde y desmorónalo en un tazón grande, vierte el betún y revuelve. Forma bolitas de 1.5 cm de diámetro y colócalas en la charola. Refrigéralas durante 45 minutos o hasta que estén firmes. Mantén refrigerado.
- En un tazón para microondas, hornea 1/4 de las chispas de chocolate blanco y 1 cucharadita manteca vegetal en potencia alta durante 1 minuto. Revuelve. Continúa horneando en el microondas en incrementos de 15 segundos, revolviendo cada vez hasta que esté derretido por completo.
- Saca un 1/4 de las bolitas de pan del refrigerador a la vez. Utilizando 2 tenedores, sumerge y gira una bolita a la vez en la cobertura derretida. Transfiere las bolitas cubiertas a una charola con papel encerado y decora con chispas rojas. Refrigera las bolitas terminadas durante 10 minutos, o hasta que la cobertura esté firme.
- Repite los pasos 3 y 4 hasta cubrir todas las bolitas de pan. Sírvelas a temperatura ambiente. Conserva en un recipiente hermético.
Si no tienes la mezcla para pastel Red Velvet, puedes sustituirla por una caja de pastel Devil's Food Betty Crocker™ SuperMoist™ y 5 gotas de colorante vegetal rojo, omitiendo las cucharadas de cacao.