Trufas de Brownie con Jengibre y Whisky

Disfruta de estas trufas con sabor a jengibre hechas con la mezcla para brownies de chocolate de Betty Crocker™ Fudge Brownie, perfectas para el postre.
 
  • Tiempo de preparación 35 Minutos
  • Porciones 60

Ingredientes

Brownies:

  1. 1 caja de mezcla para brownies Betty Crocker™ Fudge Brownie
  2. 2/3 taza de mantequilla derretida
  3. 3 huevos
  4. 1/2 taza de chispas de chocolate semidulce en miniatura
  5. 1/2 taza de whisky
  6. 1/2 cucharadita de jengibre molido
  7. 2 tazas de galletas de jengibre machacado (alrededor de 40 galletas)

Decoración (si lo deseas):

  1. 1/2 taza de azúcar glass o cacao para hornear sin endulzar
  2. 1/2 taza de chispas de chocolate semi-amargo, derretido
  3. 1/2 taza de jengibre cristalizado finamente picado

Modo de preparación

  1. Precalienta el horno a 176 °C. Rocía sólo el fondo de un molde de 33 x 23 cm con aceite en aerosol, deja a un lado.
  2. En un tazón mediano revuelve la mezcla de Brownie, la mantequilla derretida, los huevos, ½ taza de chispas de chocolate en miniatura, 1/4 taza de whisky, el jengibre y las galletas trituradas. Mezcla hasta que esté bien revuelto. Viértelo en el molde. Hornea de 24 a 26 minutos o hasta que al insertar un palillo a 5 cms de un lado del molde, éste salga limpio.
  3. Deja enfriar por completo, aproximadamente 1 hora. En un tazón mediano, desmenuza el brownie en trozos, y mezcla en el resto del whisky (1/4 taza). Forma con la mezcla bolitas de 2.5 cm de diámetro.
  4. En un tazón pequeño coloca 1/2 taza de azúcar glass. Rueda las bolas sobre el azúcar glass. Cubre con chocolate derretido y adorna con el jengibre cristalizado. Almacena las trufas bien cubiertas en el refrigerador hasta una semana o en el congelador hasta por 1 mes.

Los Brownies se pueden preparar con anticipación y los puedes almacenar en un recipiente hermético a temperatura ambiente hasta 2 días o en el congelador hasta por 1 mes.

Puedes servir las trufas en pequeños vasos o pequeños capacillos para Cupcake.