Pastel "Santa en problemas"

Nadie podrá resistirse a este divertido y delicioso pastel de chocolate.

Ingredientes

  • 1 caja de harina para pastel Betty Crocker™ SuperMoist™ devil's food
  • Agua, aceite vegetal y huevos como lo indica el reverso de la caja
  • 1 Charola de cartón forrada con papel para envolver
  • 1 bote de betún Vainilla Rich & Creamy® Vanilla Frosting
  • 1 bote de betún de chocolate Betty Crocker™ Rich & Creamy® Chocolate Frosting
  • 6 galletas de chocolate
  • Gel colorante para alimentos color rojo
  • 1 cucharadita de azúcar roja para decoración
  • 3 malvaviscos en miniatura, cortados por la mitad a lo ancho
  • 2 caramelos pequeños masticables sabor chocolate (2.5 cm)
  • 1 palito de regaliz rojo, cortado por la mitad
  • 1 malvavisco grande
  • 1 rollo de dulce masticable sabor fresa (caja de 141 g)
  • 1 tira de regaliz masticable de muchos colores
  • 2 caramelos grandes sabor menta
  • Azúcar glass
  • Azúcar

Modo de preparación

  1. Precalienta el horno a 176 °C. Engrasa un molde cuadrado de 23 cm con mantequillay enharina, (no uses aceite en aerosol). Engrasa ligeramente una taza de un molde de tamaño regular para Cupcakes y una taza de un molde tamaño mini.
  2. Prepara la mezcla para pastel como se indica en el reverso de la caja. Vierte la mezcla en la taza del Cupcake regular y del mini Cupcake llenando sólo dos tercios de su capacidad. Vierte la mezcla restante en el molde cuadrado. Hornea los Cupcakes de 11 a 14 minutos, y el pastel del molde cuadrado de 47 a 53 minutos o hasta que al insertar un palillo en el centro éste salga limpio. Deja enfriar por 10 minutos. Retira los Cupcakes y el pastel de los moldes a los bastidores de refrigeración. Deja enfriar por completo alrededor de 1 hora.
  3. Mientras tanto, reserva ½ taza de betún blanco en un tazón pequeño y ¼ de taza de betún de chocolate en otro tazón pequeño.
  4. Coloca el pastel sobre la charola forrada, con la parte redondeada hacia abajo. Unta el pastel con el betún de chocolate restante.
  5. Coloca el Cupcake regular sobre el pastel, con el lado redondeado hacia abajo. Corta las galletas de manera que parezcan ladrillos apilados, deberán ser 4 galletas de cada lado para formar dos hileras de ladrillos, como se muestra en la foto. Coloca las galletas de chocolate alrededor del Cupcake para formar la chimenea. Usa el betún de chocolate que te haya sobrado para mantener las galletas en su lugar.
  6. Corta el mini Cupcake por la mitad en un ángulo. En un tazón pequeño, mezcla las 2 cucharadas de betún blanco que reservaste con el colorante de alimentos rojo para obtener un color rojo intenso. Coloca una de las mitades sobre la chimenea y decora con el betún rojo para formar el cuerpo de Santa Claus. Espolvorea con azúcar roja. Coloca las mitades de los mini malvaviscos alrededor del mini Cupcake para formar la orilla del saco de Santa Claus.
  7. Calienta en el microondas los dos caramelos de chocolate masticables a una potencia alta de 3 a 8 segundos, hasta que estén con una consistencia maleable. Presiona firmemente los dulces en los extremos de los palos de regaliz rojo para formar las botas. Coloca los dos palos de regaliz sobre la chimenea para formar las piernas de Santa Claus.
  8. Coloca el resto del betún blanco en una bolsa resellable de plástico para almacenar alimentos. Corta la punta de una esquina de la bolsa y decora con el betún sobre la chimenea para formar la nieve y alrededor de las botas como se muestra en la fotografía.
  9. Unta de manera generosa y extiende el resto del betún blanco para formar el resto de la nieve alrededor de la chimenea.
  10. Para formar el saco de regalos de Santa Claus, envuelve el malvavisco grande con el rollo de dulce masticable sabor fresa, junta la parte superior para formar el extremo donde cierra el saco. Del rollo de regaliz de colores toma la tira color verde y da vuelta alrededor del saco simulando la cuerda y con cuidado haz un nudo.
  11. Espolvorea azúcar glass y azúcar normal sobre el pastel para simular la nieve que ha caído sobre el pastel. Guarda holgadamente cubierto.