Galletas de Jengibre

Un poco de canela, clavo y jengibre harán de estas galletas el detalle cálido y delicioso que estabas buscando.
  • Tiempo total 1 hora 15 minutos
  • Tiempo de preparación 20 Minutos
  • Porciones 36

Ingredientes

  • 1 bolsa de galletas de azúcar Betty Crocker™
  • ½ taza de mantequilla suavizada
  • 1 cucharada de harina
  • 1 huevo
  • 1 cucharadita de canela
  • ¾ de cucharadita de jengibre molido
  • ¼ de cucharadita de sal
  • ¼ de cucharadita de clavo molido
  • ½ taza de chispas de chocolate blanco
  • 1 cucharadita de manteca vegetal

 

Modo de preparación

  1. En un recipiente grande, mezcla todos los ingredientes, excepto las chispas de chocolate blanco, hasta formar una masa manejable.
  2. Calienta tu horno a 175 ºC. Engrasa con un poco de aceite de cocina en aerosol una charola para galletas. Cubre la superficie sobre la que trabajas con un poco de harina y aplana la masa hasta que quede de un grosor de 1 cm. Utiliza cortadores de galleta en forma de hombrecito para cortar tantas galletas como sea posible. Colócalas sobre el papel encerado a 5 cm de distancia unas de otras.
  3. Hornea entre 5 y 7 minutos o hasta que las orillas comiencen a dorarse. Pásalas a una rejilla y deja enfriar completamente, 30 minutos aproximadamente.
  4. En un recipiente pequeño para microondas, derrite las chispas y la cucharadita de manteca vegetal sin cubrirlas a temperatura media alta durante 1 minuto. Mueve la mezcla con una cuchara. Calienta una vez más durante 15 segundos hasta que la mezcla quede tersa, revuelve bien. Colócala en una manga decorativa con una duya redonda y decora tus galletas con caritas y ropa.