Crocantes de Almendra y Arándano

Prueba una forma irresistible de disfrutar estas galletas crocantes de almendra y arándano ¡te van a encantar!
  • Tiempo total 1 Hora
  • Tiempo de preparación 1 Hora
  • Porciones 64

Ingredientes

  • 1 bolsa de galletas de azúcar Betty Crocker™
  • 1 cucharada de harina de trigo
  • 1/3 de taza de mantequilla suavizada
  • 1/2 cucharadita de extracto de almendra
  • 1 huevo
  • 1/2 taza de almendras tostadas, rebanadas
  • 1/2 taza de arándanos deshidratados
  • 1 cucharada de azúcar

Modo de preparación

  1. Calienta tu horno a 175 ºC. En un tazón grande, mezcla el harina para galletas, el harina de trigo, mantequilla, extracto de almendra y huevo hasta formar una pasta suave. Agrega las almendras rebanadas y arándanos.
  2. Sobre una superficie ligeramente enharinada, extiende la masa de galletas dejándola de medio centímetro de grosor. Corta 48 piezas con un cortador circular y coloca cada galleta en una charola para hornear.
  3. Hornea entre 9 y 11 minutos o hasta que los bordes se doren ligeramente. Espolvorea con azúcar y deja enfriar 1 minuto. Pásalas a una rejilla unos 15 minutos. Guarda ligeramente cubiertas.

Hornea tus almendras para tostarlas, colocándolas en una charola para galletas y horneándolas de 5 a 7 minutos a 175ºC.