Deliciosas Rainbow Cookies con chispas de chocolate

Galletas Arcoiris

La masa de pastel es la clave para hacer estas galletas esponjosas de excelente sabor. ¡La familia enloquecerá por ellas!
  • Tiempo total 1 hora 15 minutos
  • Tiempo de preparación 25 Minutos
  • Porciones 24

Ingredientes

2 tazas de avena precocida

1 caja de masa para pastel amarillo Super Moist® de Betty Crocker®

½ taza de azúcar morena

¾ de mantequilla suavizada

½ taza de mantequilla de cacahuate cremosa

2 cucharadas de agua

½ taza de dulces de chocolate M&M, 1 huevo

½ taza de chispas de chocolate semi dulce

Modo de preparación

  1. Calienta el horno a 175°C
  2. En un tazón grande, bate la masa del pastel con la azúcar morena, mantequilla, mantequilla de cacahuate, agua y huevo, con batidora eléctrica a velocidad media hasta que los ingredientes estén bien combinados. Agrega la avena hasta integrarla. Agrega los dulces y chispas de chocolate. Usando una cuchara grande, toma masa y déjala caer sobre una charola de horno sin engrasar, con 5 cm. de separación.
  3. Hornea de 14 a 15 minutos o hasta que los bordes estén dorados. Déjalos enfriar por 10 minutos sobre la charola de horno y retíralos para colocarlos sobre una rejilla hasta que se enfríen completamente, alrededor de 20 minutos.