Pastel de Brownie en forma de rbol de Navidad

¿Amas los postres? Echa un vistazo a este pastel de Brownie de chocolate decorado con betún, dulces y chocolates.
  • Tiempo total 3 Horas
  • Tiempo de preparación 40 Minutos
  • Porciones 18

Ingredientes

Brownies:

  1. 1 caja de Betty Crocker™ Fudge Brownie
  2. 1/2 taza de aceite
  3. 1/4 taza de agua
  4. 2 huevos

Glaceado:

  1. 1/2 taza de crema para batir
  2. 1 paquete de (170gr) ó (1 taza) chispas de chocolate semi-amargo

Betún:

  1. 2 tazas de azúcar glass
  2. 1/3 taza de margarina o de mantequilla, suavizada
  3. 1/2 cucharadita de vainilla
  4. 1 a 3 cucharadas de leche
  5. 1 a 2 gotas de color amarillo para alimentos

Decoraciones:

  1. 15 caramelos de chocolate en forma de estrella (paquete de 227 a 340grs)
  2. 1 cucharada de chocolates cubiertos de caramelo color rojo y verde
  3. 1 dulce en forma de estrella amarilla
  4. Una barra de chocolate, cortado por la mitad

Modo de preparación

  1. Precalienta el horno a 176 °C. Coloca papel para hornear o aluminio en un molde de 33 x 29 cm, extiéndelo a los lados del molde y engrásalo. En un tazón grande, combina todos los ingredientes del Brownie, bate 50 veces con una cuchara. Vacía la masa de Brownie en el molde.
  2. Hornea a 176 °C. de 31 a 33 minutos o hasta que cuaje. No lo sobre hornees. Deja enfriar durante 30 minutos o hasta que esté completamente frío. Congela el Brownie alrededor de 30 minutos.
  3. Mientras tanto, en una cacerola pequeña, coloca la crema para batir hasta que hierva. Retira del fuego. Añade el chocolate hasta que se derrita. Deja reposar unos 30 minutos o hasta que esté lista para untar. En un tazón pequeño, mezcla todos los ingredientes del Betún excepto el colorante de alimentos, añadiendo la cantidad de leche necesaria para lograr la consistencia deseada para poder untarlo. Coloca 1/3 taza del betún en un tazón pequeño, añade el colorante de alimentos y revuelve. Coloca a un lado.
  4. Ayudándote con el papel para hornear o aluminio, quita el Brownie del molde y colócalo sobre una tabla para cortar. Para cortar la forma del árbol, corta en forma diagonal del lado mas angosto del Brownie, de una esquina a la otra. Al hacer este corte tendrás dos triángulos.
  5. Coloca los dos triángulos juntos formando la figura del árbol. Unta con betún blanco la parte superior de los dos triángulos que haz unido en forma de árbol. Corta un poco mas las orillas si crees necesario para tener un arbolito mas “puntiagudo”.
  6. Extiende el glaseado de manera uniforme sobre los lados y la parte superior del pastel de Brownie. Usa una duya rellena del betún amarillo para formar las guirnaldas sobre el árbol. Decora en la parte superior con chocolates en forma de estrella y los chocolates cubiertos de caramelo. Coloca en la parte superior del árbol la estrella de dulce amarilla. Coloca las piezas de barra de chocolate en la base del árbol para dar forma al tronco. Deja reposar 15 minutos o hasta que cuaje.

Antes de untar el glaseado, coloca tiras de papel encerado debajo de las orillas del pastel. En el papel encerado caerán las gotas que derrame el glaseado y así la bandeja de servir se mantendrá limpia. Retira las tiras de papel encerado antes de que el glaseado se endurezca.